每天早上最头疼的事情是什么？不是闹钟响不响，而是怎么让家里的小祖宗乖乖吃早餐！相信很多宝妈都有这样的经历：追着孩子满屋子跑，好不容易喂进去一口，结果全吐出来了。
今天就来跟大家分享一道让小朋友欲罢不能的早餐——山药疙瘩汤，不仅营养丰富，关键是孩子们超爱吃！
为什么小孩早餐这么重要？
说起小孩吃早餐，真的是每个家长的"心头大患"。一日之计在于晨，对于正在长身体的孩子来说，早餐的重要性怎么强调都不过分
孩子经过一夜的睡眠，胃里早就空空如也，这时候如果不及时补充营养，不仅影响上午的学习效率，还会影响身体发育。而且小孩的新陈代谢比大人快，更需要充足的营养供应。
但问题是，现在的孩子挑食现象太严重了！这个不吃，那个不要，每天早上都像打仗一样。**山药疙瘩汤的出现，简直就是拯救了无数宝妈的"神器"**。
展开剩余79%山药疙瘩汤为什么这么受孩子欢迎？
一、口感Q弹，孩子爱吃
小朋友天生就喜欢Q弹的食物，比如果冻、布丁之类的。山药疙瘩汤的疙瘩就有这种Q弹的口感，软糯中带着嚼劲，特别符合孩子的口味偏好。
而且疙瘩的形状不规则，每一口都不一样，增加了吃饭的趣味性。很多孩子吃的时候还会数疙瘩，一边吃一边玩，不知不觉就把一碗汤喝完了。
二、颜值在线，卖相诱人
都说孩子是"颜控"，这话一点不假。山药疙瘩汤的颜值真的很在线，白白嫩嫩的疙瘩漂浮在清澈的汤里，看起来就很有食欲
如果再撒点绿色的葱花或者香菜，红黄绿搭配，简直就像艺术品一样。孩子看到这么好看的食物，哪还有不吃的道理？
三、营养丰富，妈妈放心
山药被称为"神仙之食"，富含淀粉、蛋白质、维生素和多种矿物质，特别适合正在长身体的孩子
山药还有很好的健脾养胃作用，对于脾胃虚弱、消化不良的孩子来说，简直就是天然的"调理品"。而且山药性平温和，不用担心孩子吃了上火。
山药疙瘩汤的完美制作方法
现在来教大家怎么做这道让孩子欲罢不能的山药疙瘩汤。
准备食材：
铁棍山药 200克
面粉 100克
鸡蛋 1个
小白菜 2棵
胡萝卜 半根
香菇 3朵
盐 适量
香油 几滴
制作步骤：
第一步：制作疙瘩山药蒸熟后压成泥，晾凉后加入鸡蛋和面粉，揉成光滑的面团。这一步很关键，面团要揉得光滑，做出来的疙瘩才会Q弹
第二步：搓疙瘩将面团搓成长条，然后掐成小块，用手搓成圆形的小疙瘩。大小要均匀，这样煮的时候受热才会一致
第三步：准备配菜小白菜洗净切段，胡萝卜切丝，香菇切片。这些配菜不仅增加营养，还能让汤的颜色更丰富。
第四步：煮汤锅中加水烧开，先下疙瘩煮5分钟，然后加入胡萝卜丝和香菇片，最后放入小白菜
第五步：调味出锅用盐调味，淋上香油，一锅香喷喷的山药疙瘩汤就完成了。
让疙瘩汤更受孩子欢迎的小窍门
颜色要丰富。可以用胡萝卜汁、菠菜汁调色，做出彩色疙瘩，孩子更喜欢。
形状要有趣。除了圆形，还可以做成小动物的形状，增加趣味性。
口感要层次。可以做大小不同的疙瘩，让每一口都有不同的感受。
温度要适中。不要太烫，也不要太凉，温热的最适合孩子。
营养搭配小建议
虽然山药疙瘩汤营养已经很丰富了，但如果想要营养更全面，可以这样搭配：
配个小包子，增加碳水化合物的摄入。
来杯牛奶，补充钙质和蛋白质。
加点水果，比如苹果片或者香蕉片，增加维生素C。
让早餐时光更温馨
在这个快节奏的时代，能和孩子一起享受早餐时光，本身就是一种幸福。
一碗热腾腾的山药疙瘩汤，承载的不仅是营养，更是妈妈对孩子深深的爱。看着孩子津津有味地喝着你亲手做的汤，那种满足感是任何外卖都无法替代的。
从明天开始，不妨试试这道山药疙瘩汤，让孩子爱上吃早餐，让每个早晨都充满温暖和营养！
你家孩子最爱吃什么早餐呢？
发布于：北京市